„Hamis” gyümölcstorta: puha, könnyű, palacsintaszerű alap, sütő nélkül és hozzáadott cukor nélkül. Egyszerű és gyors, tökéletes reggelire, brunchra vagy uzsonnára. Díszítsd ricottával vagy görög joghurttal és friss, szezonális gyümölcsökkel.
Egy tálban keverd össze a tojásfehérjét, a görög joghurtot, a zablisztet, a rizslisztet, a kókuszolajat és a sütőport. Kézi habverővel keverd simára és egyneműre.
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt alacsony lángon. Öntsd bele egyenletesen a tésztát, és süsd, amíg a teteje már nem folyós, majd óvatosan fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is. Hagyd teljesen kihűlni.
A kihűlt alapot kend meg ricottával vagy joghurttal, majd díszítsd friss gyümölcsökkel ízlés szerint (eper, áfonya, kivi, banán).
Tál
Kézi habverő
Tapadásmentes serpenyő
Kanál vagy spatula
Tányérok vagy vágódeszka a tálaláshoz
Variációk: erdei gyümölcsök (eper, áfonya, málna); kakaó és banán (adj kakaót a tésztához és banánszeleteket a tetejére); kókusz és csokoládé (ricotta összekeverve kókuszreszelékkel és étcsokoládéval). Mini változat: készíts kis, egyenkénti palacsintákat adagolt porciókhoz.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 155,87 |
| Szénhidrát (g) | 17,14 |
| ebből cukrok (g) | 0,87 |
| Zsír (g) | 6,08 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 3,57 |
| Fehérje (g) | 8,69 |
| Rost (g) | 0,95 |
| Só (g) | 0,23 |
