Egyszerű, könnyű sós pite görög joghurttal és tojás nélkül, légsütőben sütve. Könnyű ebédnek vagy előételnek ideális, változatosan elkészíthető, és melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalható.
Egy nagy tálban öntsd bele a lisztet, majd add hozzá a sütőport; villával keverd el, hogy egyenletesen eloszoljon.
Fokozatosan öntsd hozzá a vizet, miközben kézi habverővel kevered, hogy ne képződjenek csomók.
Add hozzá a görög joghurtot és az EVO olajat a tésztához, majd keverd simára.
Forgasd bele a jól lecsepegtetett tonhalat és az aprított petrezselymet, óvatosan, spatulával keverd össze.
Sózd meg, és ha szeretnéd, adj hozzá egy csipet fekete borsot.
Öntsd a masszát egy légsütőben használható tepsibe, amelyet kiolajoztál vagy sütőpapírral béleltél; simítsd el a tetejét, majd szórd meg a tökmaggal.
Melegítsd elő a légsütőt 180°C-ra.
Süsd körülbelül 30 percig, és az első 25 perc után ellenőrizd az állagát. A pite akkor van kész, ha a teteje aranybarna és ropogós.
Néhány percig hagyd hűlni, mielőtt felszeleteled; melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Nagy tál
Kézi habverő
Spatula
Légsütőhöz alkalmas tepsi
Légsütő
Hűtőben, légmentesen záródó edényben 2-3 napig eltartható; légsütőben vagy sütőben újramelegíthető.
Tálalható rukkolasalátával és koktélparadicsommal, vagy joghurtos-mentás szósszal (görög joghurt + EVO olaj + aprított menta + só). Variációként a liszt helyettesíthető 1-es típusú vagy teljes kiőrlésű liszttel, a tonhal pedig cserélhető üvegben, EVO olajban eltett tonhalra az intenzívebb ízért.
Italia
| Energia (kcal) | 273,98 |
| Szénhidrát (g) | 18,37 |
| ebből cukrok (g) | 1,17 |
| Zsír (g) | 17,68 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 3,96 |
| Fehérje (g) | 11,26 |
| Rost (g) | 0,64 |
| Só (g) | 0,11 |
