Csicseriborsó tészta spárgával, vaj és sajt nélkül: a hagyományos tészta gluténmentes, fehérjében gazdag alternatívája. Vegetáriánus, egyszerű és könnyű recept.
Tisztítsd meg a spárgát, távolítsd el a szár fás részét, majd mosd meg.
Blansírozd a spárgát néhány percig, amíg puha, de még nem lágy.
Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, és futtasd meg benne a fokhagymagerezdet (egészben vagy ízlés szerint aprítva).
Pár percig pirítsd a spárgát a serpenyőben az olajjal és a fokhagymával együtt.
Főzd meg a csicseriborsó tésztát bő sós vízben, a csomagoláson feltüntetett főzési időt követve.
Szűrd le al dentére, majd tedd át a spárgás serpenyőbe; forgasd össze és jól keverd el.
Tálald oregánóval és ízlés szerint borssal megszórva.
Tésztafőző lábas
Serpenyő
Szűrő
Kanál
Vaj és sajt nélküli recept, természetesen gluténmentes. Az adag 1 személyre szól; a mennyiségeket a személyek számához igazítsd.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 165,32 |
| Szénhidrát (g) | 24,42 |
| ebből cukrok (g) | 3,3 |
| Zsír (g) | 5,02 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,75 |
| Fehérje (g) | 6,14 |
| Rost (g) | 1,91 |
