Vágjátok a csirkét kockákra, a hagymát vagy a salottahagymát apró kockákra, a sárgarépát pedig a pirított alap elkészítéséhez készítsétek elő.
Vegyetek egy serpenyőt, öntsétek bele az olajat, a hagymát, a sárgarépát és a babérlevelet, majd néhány percig pároljátok.
Adjátok hozzá a csirkét, és pirítsátok pár percig a párolt zöldségekkel együtt, majd sózzátok, fűszerezzétek paprikával és rozmaringgal, öntsétek rá a palack alkoholmentes sört, és magas lángon főzzétek 10 percig.
Vegyétek alacsonyabbra a lángot, adjátok hozzá a lisztet, forgassátok meg a csirkét, majd öntsétek bele a paradicsomokat; ha a csirke túlságosan kiszáradt, adjatok hozzá fél pohár vizet, és főzzétek további 5 percig.
Törjétek össze a paradicsomokat, és tálalás előtt vegyétek ki őket a serpenyőből.
serpenyő
bor
Legfeljebb 48 óráig hűtőben tárolandó.
Ratatouille-val tálaljátok
Italia
