Rusztikus kuglóf kolbásszal és friariellivel

Alaposan mosd meg a friariellit.

Egy serpenyőben hevíts olajat, pirítsd meg benne a fokhagymát, majd add hozzá a friariellit.

Takard le fedővel, és főzd a friariellit, amíg szép fonnyadt nem lesz, gyakran megkeverve és félidőben megsózva.

Vedd le a tűzről, amikor szép puha és fonnyadt.

Tedd a kolbászokat egy serpenyőbe fokhagymával és olajjal, pirítsd meg, öntsd fel fehérborral, és főzd készre, majd add a friariellihez, és hagyd együtt főni néhány percig.

Melegítsd meg a tejet, és oldd fel benne az élesztőt a cukorral.

Tedd egy tálba a két összekevert lisztet, add hozzá az élesztős tejet, és kezdd el dagasztani.

Egyesével add hozzá a tojásokat, miközben tovább dagasztod.

Add hozzá a szobahőmérsékletű, darabokra vágott vajat fokozatosan, és folytasd a dagasztást, közben add hozzá a borsot és a sót, majd dagaszd, amíg homogén tésztát nem kapsz.

Add hozzá a friariellit, a kisebb darabokra vágott kolbászt és a kockára vágott provolát, majd öntsd a tésztát egy kivajazott és lisztezett formába, és hagyd pihenni legalább 2 órán át.

Süsd 180°C-on 40-45 percig.