Romantikus, szív alakú tészta, tökéletes Valentin-napra, gombás padlizsánnal, darált hússal, bivalyprovolával és besamellel.
Vágjuk a padlizsánt kockákra, és süssük meg extra szűz olívaolajban aranybarnára.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát egy kevés olajjal, adjuk hozzá a darált húst, és süssük aranybarnára.
Keverjük össze a sült padlizsánt a darált hússal, és jól forgassuk össze.
Főzzük meg a szív alakú tésztát bő sós vízben, majd szűrjük le al dentére.
Egy tepsiben váltakozva rétegezzük a tésztát, a padlizsánt és a húst, a bivalyprovolát és a besamelt.
Süssük 180°C-on körülbelül 15 percig, amíg a teteje aranyszínű és nyúlós nem lesz.
Forrón tálaljuk, és élvezzük szeretettel.
Sütőtál
Serpenyő
Konyhakés
A frissesség megőrzése érdekében az elkészítés után azonnal fogyasszuk el.
Ideális Valentin-nap megünneplésére egy kis kreativitással és ízzel.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 141,06 |
| Szénhidrát (g) | 2,56 |
| ebből cukrok (g) | 1,69 |
| Zsír (g) | 9,19 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 3,72 |
| Fehérje (g) | 11,56 |
| Rost (g) | 0,78 |
| Só (g) | 0,2 |
