Fedezd fel a nápolyi sült montanare-t: puha és ízletes, mozzarellával és bazsalikommal. Az autentikus olasz hagyomány élménye. Próbáld ki most!
Szitáljunk át 300 g pizzalisztet vagy 00-s lisztet.
Adjunk hozzá fél teáskanál száraz élesztőt és egy teáskanál cukrot, majd keverjük össze az alapanyagokat.
Fokozatosan öntsünk hozzá 180 ml vizet, amíg fel nem szívódik.
Adjuk hozzá az olajat, a sót, és formázzunk belőle gombócot.
Tegyük a tésztát egy kiolajozott tálban pihenni legalább 2 órára.
Közben készítsük el a szószt: egy serpenyőben melegítsünk fel egy evőkanál olajat egy gerezd fokhagymával, majd öntsük hozzá a paradicsomot, egy csipet sót, és főzzük készre.
Nyújtsuk ki a tésztát, és szaggassunk belőle korongokat.
A serpenyőben bő olajat forrósítsunk a sütéshez, és süssük ki a korongokat, középen enyhén lenyomva őket.
A montanarét a szósszal, néhány darabka mozzarellával, grana sajttal és bazsalikommal fejezzük be.
Serpenyő
Azonnal fogyasztandó
Italia, Campania
Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét. Ha rendellenességet észlelsz, írj nekünk a info@foodiecooklab.it címen.
| Energia (kcal) | 215,66 |
| Szénhidrát (g) | 34,82 |
| ebből cukrok (g) | 2,95 |
| Zsír (g) | 4,83 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,63 |
| Fehérje (g) | 9,72 |
| Rost (g) | 1,42 |
| Só (g) | 0,66 |
