Kóstold meg a Spárga- és ricottaomlettet: egy hagyományos olasz étel válogatott alapanyagokkal. Autentikus és egészséges íz. Fedezd fel most!
Tisztítsuk meg a spárgát úgy, hogy az alját kb. 1/3 részben levágjuk, majd alaposan mossuk meg. Tegyük fel a fazekat a tűzre, és amikor a víz forr, dobjuk bele a spárgát, majd főzzük 10–15 percig. Egy edénybe tegyük a korábban megfőtt, jól lecsöpögtetett és késsel, villával feldarabolt spárgát, a ricottát, a tojásokat, a parmezánt, a pecorinót, egy csipet sót, és villával keverjük addig, amíg homogén masszát nem kapunk. Tegyünk egy teáskanál olívaolajat a serpenyő aljára, egy ecset segítségével kenjük szét mindenhol, várjunk néhány percet, majd öntsük bele a masszát. Simítsuk el, és közepes lángon süssük addig, amíg meg nem szilárdul. Ehhez körülbelül 5 perc szükséges. Amikor az első oldal szép aranybarna, egy tányér vagy egy lapos fedő segítségével fordítsuk meg az omlettet, süssük meg a másik oldalát is, és tálaljuk.
Italia, Calabria
Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét. Ha rendellenességet észlelsz, írj nekünk a info@foodiecooklab.it címen.
| Energia (kcal) | 117,02 |
| Szénhidrát (g) | 2,19 |
| ebből cukrok (g) | 2,11 |
| Zsír (g) | 7,4 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 3,7 |
| Fehérje (g) | 9,89 |
| Rost (g) | 1,12 |
| Só (g) | 0,36 |
