Ezek a muffinok tojás nélküliek, gluténmentesek és laktózmentesek. Nagyszerűek allergiásoknak és érzékenyeknek.
A felszeletelt almát hagyd pácolódni 1 evőkanál cukorral és a citromlével.
Öntsd a tálba a cukrot, a joghurtot és az olajat, majd verd fel energikusan.
Add hozzá a rizslisztet, a citromhéjat, a sütőport és a gyümölcslevet.
Dolgozd össze, amíg az összetevők jól el nem keverednek. Öntsd a tésztát félig a kapszlikba, tegyél bele egy teáskanál lekvárt.
Tölts rá még tésztát a peremig, díszítsd az almákkal.
Tedd a kapszlikat az előmelegített sütőbe 40 percre.
Süsd ki a muffinokat, és ha szereted, szórd meg porcukorral.
12 közepes méretű kapszli.
Tál
Kézi vagy elektromos habverő
Spatula.
Szobahőmérsékleten 2 napig eltarthatók
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 234,71 |
| Szénhidrát (g) | 39,22 |
| ebből cukrok (g) | 20,06 |
| Zsír (g) | 8,41 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,54 |
| Fehérje (g) | 2,55 |
| Rost (g) | 0,61 |
| Só (g) | 0,11 |
