A cantucci elkészítése nagyon egyszerű, ajándéknak is tökéletes, mert több napig eláll, vagy egyszerűen csak egy jó Vin Santóval fogyasztható.
Minden hozzávalót kézzel vagy dagasztógépben dolgozzunk össze.
Amikor minden összeállt, adjuk hozzá az aszalt gyümölcsöket.
Formázzunk nem túl széles, egymástól kellően távol elhelyezett rudakat.
Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Süssük 180 fokon körülbelül 15/18 percig.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk langyosra hűlni, majd szeleteljük a kívánt vastagságra.
Tegyük vissza a tepsire, és süssük még 5 percig.
Egy keksztartóban több napig eláll
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 363,83 |
| Szénhidrát (g) | 56,42 |
| ebből cukrok (g) | 26,22 |
| Zsír (g) | 12,51 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 3,65 |
| Fehérje (g) | 8,54 |
| Rost (g) | 2,6 |
| Só (g) | 0,13 |
