Egy szokatlan és innovatív rakott étel, amelyhez mindössze 25 g rizsliszt szükséges. Egy második fogás, amely lehet előétel vagy első fogás is, és nagyon alacsony szénhidráttartalmú
Készítsd el a besamelmártást úgy, hogy egy kis edényben felolvasztod a vajat. Add hozzá a rizslisztet, és jól keverd el, hogy ne maradjanak csomók, majd öntsd hozzá a mandulatejet, és folyamatos keverés mellett sűrítsd be. Ezután vedd le a tűzről
Mosd meg az édesköményt, és vágd 1/2 centiméteres szeletekre
Vegyél egy téglalap alakú sütőtálat, és egy kanál segítségével fedd be az alját egy kevés besamellel.
Ezután tegyél rá egy réteg édesköményt, fedd be a nyers sonka egy részével, majd egy réteg besamellel
Ezután jöhet egy második réteg, ugyanúgy, mint az előző, és használd el az összes hozzávalót
Fedd be a teljes felületet rizs zsemlemorzsával, majd bőségesen Parmigiano Reggianóval, végül egy kevés extra szűz olívaolajjal
Süsd előmelegített, statikus sütőben 170-180 fokon körülbelül 35 percig
Sütőtál
Miután megsült és kihűlt, hűtőben tárolandó
Ha nem szereted az édesköményt, helyettesítheted másfajta zöldséggel
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 126,88 |
| Szénhidrát (g) | 6,78 |
| ebből cukrok (g) | 2,1 |
| Zsír (g) | 8,88 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 4,47 |
| Fehérje (g) | 4,66 |
| Rost (g) | 1,34 |
| Só (g) | 0,73 |
