Finom, puha csokoládés briósok, tökéletesek egy nyugodt hétvégi reggelihez.
Egy tálban keverd össze a langyos tejet az élesztőkovásszal, amíg teljesen fel nem oldódik.
Add hozzá a manitoba lisztet, a cukrot és egy csipet sót, majd keverd addig, amíg egynemű tésztát kapsz.
Dolgozd bele a megpuhított vajat, és gyúrd tovább, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapsz.
Add hozzá a narancspasztát és a tojást, majd folytasd a tészta kidolgozását.
Fedd le a tésztát, és hagyd kelni körülbelül 2 órán át, amíg a térfogata meg nem duplázódik.
Formázz briósokat, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Hagyd újra kelni 30 percig, majd süsd 180°C-on körülbelül 20 percig.
Vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd kihűlni.
Tál
Tepsi
Sütőpapír
Légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható.
Tökéletesek cappuccinóval párosítva egy teljes reggelihez.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 229,31 |
| Szénhidrát (g) | 40,58 |
| ebből cukrok (g) | 10,92 |
| Zsír (g) | 5,55 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,89 |
| Fehérje (g) | 6,67 |
| Rost (g) | 1,4 |
| Só (g) | 0,07 |
