Egy egyszerű, hagyományos sütemény, a nagymama kuglófja, amelyet a macis, a szerecsendió virága ízesít; a Versilia sütőben való sütésnek köszönhetően puha és szaftos lesz.
Áztasd be a macist a forró tejbe, majd hagyd kihűlni.
Egy tálban verd habosra a tojásokat a cukorral, amíg habos masszát nem kapsz.
Add hozzá az olvasztott vajat és a macisszal átitatott tejet, majd jól keverd össze.
Dolgozd bele a szitált lisztet, a vaníliát és egy csipet sót, és keverd össze.
Vajazd és lisztezd ki a Versilia sütőt és a fedelét.
Öntsd a tésztát az edénybe, majd zárd le a fedővel.
Kis lángon, lángelosztóval körülbelül 1 órán át süsd.
Soha ne emeld fel a fedőt sütés közben. Körülbelül 45 perc elteltével végezz tűpróbát közvetlenül a fedél nyílásán keresztül, hogy ellenőrizd a készültséget.
Ha megsült, hagyd kihűlni, mielőtt kifordítod a kuglófot.
Versilia sütő
Lángelosztó
A Versilia sütő a hagyományos sütőhöz képest szaftosabb, puhább süteményt eredményez.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 312,4 |
| Szénhidrát (g) | 48,61 |
| ebből cukrok (g) | 27,49 |
| Zsír (g) | 11,46 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 6,04 |
| Fehérje (g) | 6,43 |
| Rost (g) | 0,72 |
| Só (g) | 0,09 |
