Egyfajta palacsinta, amely az észak-spanyolországi Asztúria, Kantábria és León régióira jellemző, a francia crêpékhez hasonló, tejből, tojásból és lisztből készül, és desszertként tálalják. Ez a változat ánizs helyett limoncellót használ, és nápolyi sanguinaccióval tálalják.
Egy tálban keverd össze a tejet, a tojásokat, a lisztet és a cukrot, amíg sima masszát nem kapsz.
Add hozzá a limoncellót, és jól keverd el.
Színezd a tésztát kurkumával, matchával, aszalt málnával és kék spirulinával ízlés szerint.
Hevíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, és vékonyan kend meg vajjal.
Önts egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és süsd mindkét oldalát aranybarnára.
Ismételd, amíg a tészta el nem fogy.
Tálald a frixuelókat nápolyi sanguinaccióval vagy más, tetszés szerinti krémmel.
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Merőkanál
Limoncellóval és természetes színezékekkel készített egyedi recept.
Spagna, Sicilia
| Energia (kcal) | 157,11 |
| Szénhidrát (g) | 24,91 |
| ebből cukrok (g) | 10,14 |
| Zsír (g) | 3,59 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,61 |
| Fehérje (g) | 6,28 |
| Rost (g) | 0,46 |
| Só (g) | 0,09 |
