Krémes, illatos egytálleves, amely friss borlotti babot és tengeri herkentyűk keverékét ötvözi: egyszerű, mégis meglepő fogás, tökéletes kényeztetéshez az asztalnál.
Főzd a borlotti babot enyhén sós vízben vagy zöldségalaplében körülbelül 40 percig, amíg megpuhul.
Egy másik serpenyőben melegíts fel egy kevés olajat a fokhagymával és a chilivel. Add hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat, és hagyd, hogy összeérjenek az ízek.
Add hozzá a tengeri mixet, és nagy lángon főzd néhány percig, amíg szépen megpirul és megfő.
Öntsd a megfőtt borlottit a főzővizük egy részével a halas serpenyőbe. Óvatosan keverd össze, ízesítsd sóval és borssal.
Hagyd 5-10 percig gyöngyözni, hogy az ízek összeérjenek.
Forrón tálald, friss petrezselyemmel és pirított kenyérrel.
Serpenyő
Edény
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, és 2 napon belül fogyasztandó.
Italia
