Egy szórakoztató recept, amit gyerekekkel is elkészíthettek, mézeskalács fűszerekkel *keto recept
A tojásfehérjéket nagyon kemény habbá verjük, majd apránként hozzáadjuk az eritritet és a mézeskalács fűszereket.
A felvert tojásfehérjét habzsákba tesszük, és szabadkézzel vagy sütiszaggatóval mézeskalácsfigurákat formázunk.
100 fokon 1 órán át sütjük, majd kikapcsoljuk a sütőt, és még 1 órán át bent hagyjuk a habcsókokat. A sütőt közben soha nem nyitjuk ki.
Italia, Lombardia
