Finom gluténmentes bagettkék, tökéletesek bármilyen étel mellé vagy ízletes fokhagymás kenyér készítéséhez.
Egy tálban keverd össze a kenyérkeveréket, az elmorzsolt élesztőt, a sót, az olajat és a vizet.
Elektromos mixerrel, dagasztókarokkal vagy villával legalább 8-10 percig dolgozd össze.
Fedd le fóliával, és hagyd 1 és fél órán át kelni kikapcsolt sütőben.
Ha kiolvasztás funkción használod a sütőt, takard le fóliával, hogy ne száradjon ki, vagy használj egy tál meleg vizet.
Miután megkelt, lisztezd be a munkafelületet rizsliszttel, és borítsd rá a tésztát.
Oszd a tésztát darabokra anélkül, hogy összetörnéd a kelését, majd formázd meg a baguette-eket.
Ecsettel kend meg a tetejét olajjal, és süsd 200°C-on alsó-felső sütésen 30 percig, a sütőben egy tál vízzel.
Vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd kihűlni.
Elektromos mixer
Konyhai ecset
Kelesztőtál
Papírzacskóban 1-2 napig tárold.
Gluténmentes recept, lisztérzékenyek számára is alkalmas
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 244,53 |
| Szénhidrát (g) | 41,49 |
| ebből cukrok (g) | 1,86 |
| Zsír (g) | 4,97 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,8 |
| Fehérje (g) | 8,13 |
| Rost (g) | 6,12 |
| Só (g) | 0,74 |
