A koreai sárgarépa saláta története különleges. Ez egy koreaiak által kitalált étel, akik miután a Szovjetunióba költöztek munkát és jobb életet keresve, később Üzbegisztánba és Kazahsztánba emigráltak, hogy továbbra is ehessenek kimcsit, és így a rendelkezésükre álló alapanyagokból, vagyis a sárgarépából hozták ki a legtöbbet. Ez az enyhén marinált saláta elképesztően édes-savanyú-csípős ízű. Ez, amit látsz, AZ ÉN VERZIÓM, nem az eredeti akar lenni, csak egy átdolgozás😊
Tedd fel melegedni az olajat; forrónak kell lennie, de nem túl forrónak.
Mosd meg és hámozd meg a sárgarépát, majd szeleteld nagyon vékony csíkokra mandolinnal vagy zöldséghámozóval, ha tudod.
Miután az összes sárgarépát felvágtad, tedd egy tálba, add hozzá a sót, a cukrot, a fűszereket és az aprított fokhagymát, majd alaposan keverd össze kézzel (használj kesztyűt, hogy ne színeződjön el a kezed).
Miután a fűszereket jól elkeverted a sárgarépával, add hozzá a forró olajat is, és keverd még egyszer.
Fedd le fóliával, vagy tedd lezárható edénybe, és tedd hűtőbe. Hagyd a hűtőben 24/48 órán át fogyasztás előtt, hogy az ízek összeérjenek. 24 óra elteltével ideje megkóstolni ezt a finomságot.
Mandolin
Zöldséghámozó
Hűtőszekrényben 2 napig
Te döntheted el, hogy 24, legfeljebb 48 órán át hagyod-e érlelődni.
Corea del Sud
| Energia (kcal) | 106,95 |
| Szénhidrát (g) | 10,78 |
| ebből cukrok (g) | 10,33 |
| Zsír (g) | 6,08 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,89 |
| Fehérje (g) | 1,24 |
| Rost (g) | 3,07 |
| Só (g) | 2,34 |
