Ez az almás torta glutén-, tej- és hozzáadott zsírmentes, mégis igazán finom! Az almák fahéjjal és cukorral karamellizálódnak, a tortát pedig fahéjas máz és ribizli díszíti.
Mosd meg, hámozd meg, és vágd az almákat egyenletes darabokra. Tedd őket egy tálba, adj hozzá 1 evőkanál kukoricakeményítőt, és jól keverd össze.
Egy serpenyőbe tedd a kókuszolajat, és olvaszd fel. Add hozzá a cukrot, a fahéjat, és keverd össze. Add hozzá az almákat, keverd jól össze, tedd alacsony lángra, és főzd kb. 10 percig.
Egy tálban üsd fel a tojásokat, add hozzá a cukrot, és elektromos habverővel verd habosra, sűrű, krémes állagúra.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, statikus üzemmódban.
Egy másik tálban keverd össze a süteménykeveréket, a kukoricakeményítőt és a sütőport, majd add hozzá a tojásos masszát, és jól keverd el, ügyelve a csomók elkerülésére.
Add hozzá a tejet, és keverd tovább.
Add hozzá a karamellizált almákat, és spatulával alulról felfelé keverd bele.
Béleld ki sütőpapírral a tortaformát, öntsd bele a tésztát, és süsd kb. 25/30 percig. Kivétel előtt tűpróbát végezz.
Dekorálás előtt hagyd teljesen kihűlni.
Készítsd el a mázat: egy kis tálkában keverd össze a porcukrot, a fahéjat és a vizet. A máz sűrűségétől függően több vagy kevesebb vizet használhatsz.
Öntsd a mázat a torta tetejére, és díszítsd ribizlivel és porcukorral.
Elektromos habverő
Serpenyő
Spatula
Tortaforma
Sütőpapír
Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 2-3 napig tárolandó.
Ez a torta alkalmas gluténmentes, tejmentes és hozzáadott zsiradék nélküli étrendet követők számára.
Italia
| Energia (kcal) | 215,94 |
| Szénhidrát (g) | 45,25 |
| ebből cukrok (g) | 24,35 |
| Zsír (g) | 2,83 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,4 |
| Fehérje (g) | 3,27 |
| Rost (g) | 1,45 |
| Só (g) | 0,08 |
