Egyszerű és gyors recept gluténmentes gnocchihoz friss lazaccal, cukkinivel és növényi sajttal, szójaszósszal és fekete borssal ízesítve.
Vágd vékony csíkokra a cukkiniket, és tedd őket egy már forró serpenyőbe egy kevés olajjal és a fokhagymával.
Közepes lángon főzd, amíg megpuhulnak, majd add hozzá a kockákra vágott lazacot.
Főzd néhány percig, és locsold meg szójaszósszal.
Főzd tovább még kb. 10 percig.
Főzd meg a gnocchit bő, forrásban lévő sós vízben.
A szószhoz adj 2/3 evőkanál növényi sajtot, és hagyd teljesen elolvadni.
Amikor a gnocchi megfőtt, szűrd közvetlenül a serpenyőbe, jól keverd össze, és tálald bőséges fekete borssal megszórva.
Serpenyő
Főzőedény
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, és 2 napon belül fogyasztandó.
Forrón tálald, ízlés szerint fekete borssal megszórva.
Italia
| Energia (kcal) | 107,02 |
| Szénhidrát (g) | 11 |
| ebből cukrok (g) | 1,06 |
| Zsír (g) | 3,81 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,3 |
| Fehérje (g) | 6,95 |
| Rost (g) | 1,04 |
| Só (g) | 0,3 |
