Ez a hasonló gyümölcstorta nagyon könnyű, a tészta semleges ízű, és állaga jól illik az édes, ízletes töltelékekhez. Tökéletes gluténmentes étrendet követőknek.
Egy tálba tedd a gluténmentes keveréket, a vizet, az olajat, a cukrot és a csipet sót. Spatulával, majd kézzel dolgozd össze, amíg rugalmas, de nem ragacsos gömböt kapsz.
Fedd le fóliával vagy egy tányérral, kapcsold be a sütőt 180°C-ra, és foglalkozz az almákkal.
Hámozd meg, és vágd vékony szeletekre az almákat.
Egy lisztezett sütőpapírlapon nyújtsd ki a brisée tésztát, próbálj kör alakot és kb. 4 mm vastagságot adni neki.
Kenj rá lekvárt úgy, hogy a szélek szabadon maradjanak, morzsold rá a kekszeket a lekvárra, majd díszítsd az almával.
Miután megtöltötted, szórd meg az almát összemorzsolt keksszel és kevés cukorral, hogy szép édes kérget kapjon.
Hajtsd vissza a széleket, és tedd a sütő középső rácsára kb. 35 percre, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Hagyd kihűlni, és élvezd.
Spatula
Frissentartó fólia
Sütőpapír
Légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárold.
Gluténmentes és vegán étrendhez is alkalmas.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 222,76 |
| Szénhidrát (g) | 36,46 |
| ebből cukrok (g) | 12,46 |
| Zsír (g) | 7,49 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,89 |
| Fehérje (g) | 1,9 |
| Rost (g) | 1,82 |
| Só (g) | 0,4 |
