Ezeknek a kekszeknek a puhasága igazán egyedülálló! Gyakran használok ricottát a desszertjeimben, mert szeretem azt az állagot, amit a tésztának ad, és az ízét is, így úgy döntöttem, kekszeket is készítek belőle. A ricottát mazsolával és egy szép narancshéjjal kombináltam, és ezekből a finom sütikből ilyenek lettek! Kevesebb mint 10 perc alatt elkészülnek, és annyira puhák, hogy pillanatok alatt elfogynak! Ha nem szeretitek a mazsolát, helyettesítsétek csokoládécseppekkel, olajos magvakkal, vagy egyszerűen hagyjátok ki!
Egy tálba öntjük a lisztet, a keményítőt, a cukrot, a sütőport, egy csipet sót és a narancshéjat.
Hozzáadjuk a kockákra vágott puha vajat, és az ujjbegyeinkkel elkezdjük összedolgozni, amíg morzsás állagú nem lesz.
Hozzáadjuk a tojásokat és a ricottát, és egy kanál segítségével elég ragacsos masszát készítünk. Ne adjunk hozzá több lisztet.
Beletesszük a mazsolát vagy a csokoládécseppeket, és összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire kanállal egymástól távol kis halmokat formázunk.
180 fokon körülbelül 20 percig sütjük.
Tepsi, sütőpapír, kanál, tál, habverő
Szobahőmérsékleten legfeljebb 4/5 napig tárolható
Italia
Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét. Ha rendellenességet észlelsz, írj nekünk a info@foodiecooklab.it címen.
| Energia (kcal) | 316,72 |
| Szénhidrát (g) | 37,08 |
| ebből cukrok (g) | 16,18 |
| Zsír (g) | 16,35 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 9,29 |
| Fehérje (g) | 6,76 |
| Rost (g) | 0,84 |
| Só (g) | 0,16 |
