Vegán majonéz aquafabával, vagyis csicseriborsó-főzőlével, tökéletes azoknak, akik tojásmentes alternatívát keresnek. Könnyen és gyorsan elkészíthető, ideális mindenféle étel mellé.
Tedd egy magas, keskeny edénybe a hozzávalókat a megadott sorrendben.
Helyezd a botmixert az edény aljára, és indítsd el anélkül, hogy mozgatnád.
Folytasd a turmixolást, amíg a majonéz be nem sűrűsödik.
Mozgasd a mixert fel és le néhány másodpercig, hogy a majonéz homogén legyen.
Tálalás előtt körülbelül egy óráig hűtsd a hűtőben.
Botmixer
Magas, keskeny edény
Hűtőben legfeljebb 3 napig tárolható.
Az aquafaba előállítható beáztatott száraz csicseriborsó főzővizéből vagy konzervcsicseriborsó levéből.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 20,46 |
| Szénhidrát (g) | 3,75 |
| ebből cukrok (g) | 0,22 |
| Zsír (g) | 0,37 |
| Fehérje (g) | 0,71 |
| Rost (g) | 1,33 |
| Só (g) | 1,2 |
