Egy szokatlan és finom pesto, ideális tésztákhoz, bruschettához vagy köretként.
Hámozzuk meg a kivit, és turmixoljuk össze 2 marék rukolával ízlés szerint, parmezánnal, egy csipet durva sóval, borssal, fél citrom levével és az olajjal, amit fokozatosan adjunk hozzá.
Sima, folyékony krémet kell kapnunk.
Természetesen a kívánt állagtól függően adhatunk hozzá még rukolát vagy kivit.
Frissen fogyasztandó, vagy hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó
A pesto ideális tésztához, de bruschettára kenve vagy köret mellé is kiváló.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 131,24 |
| Szénhidrát (g) | 5,12 |
| ebből cukrok (g) | 5,12 |
| Zsír (g) | 10,48 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,59 |
| Fehérje (g) | 3,6 |
| Rost (g) | 1,7 |
| Só (g) | 0,04 |
