Egy torta bódító illattal és rendkívüli puhasággal.
Először keverjük össze a liszteket a sütőporral, majd tegyük félre.
Facsarjunk ki két vagy három mandarint, és a levét tegyük félre.
Robotgépben vagy habverővel verjük fel a tojásokat a cukorral néhány percig, amíg világos, habos keveréket nem kapunk.
Mindig a habverővel dolgozva három részletben adjuk hozzá az olajat, a joghurtot és a levet.
Adjuk hozzá a szitált liszteket a sütőporral, és egy spatulával keverjük össze, majd egy utolsó keverést végezzünk a habverővel, amíg sima masszát nem kapunk.
Adjuk hozzá a sót, és jól keverjük el a folyékony masszát.
Béleljünk ki sütőpapírral egy 20/22 cm-es kapcsos tortaformát, amelyet enyhén megkentünk egy kevés napraforgóolajjal.
Öntsük bele a tésztát, és díszítsük három vagy négy mandarin gerezdjeivel sugárirányban elrendezve.
Ha pontosan követjük az utasításokat, nem fognak lesüllyedni.
Előmelegített sütőben 180 fokon süssük körülbelül 45/50 percig.
Mindig végezzünk tűpróbát, mert minden sütő más.
Miután megsült, várjuk meg, amíg teljesen kihűl, mielőtt kivennénk a formából.
Közben a tűzön olvasszuk fel a lekvárt egy kevés vízzel.
Kenjük meg a torta tetejét, hogy bevonatot kapjon, majd ha szeretnénk, szórjuk meg porcukorral.
Hűtőben tárolandó
A mandarin frissességet ad ennek a tortának. Reggelire és uzsonnára is alkalmas.
Italia
| Energia (kcal) | 180,49 |
| Szénhidrát (g) | 31,94 |
| ebből cukrok (g) | 18,02 |
| Zsír (g) | 4,48 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,83 |
| Fehérje (g) | 3,65 |
| Rost (g) | 1,77 |
| Só (g) | 0,11 |
