Egyszerű és ízletes recept kölesből, vegyes zöldségekkel, csicseriborsóval és curryvel; egy teljes értékű fogás, gazdag ízekben és tápanyagokban.
Tedd egy edénybe a kölest, a vizet, a 25 g extra szűz olívaolajat és a sót. Keverd össze, fedd le, és főzd, amíg a víz fel nem szívódik, körülbelül 30 percig, majd kapcsold le, és hagyd pihenni 8-10 percig.
Turmixold össze a fokhagymát, a bazsalikomot és az 50 g extra szűz olívaolajat, majd öntsd az egészet egy nagy serpenyőbe, és ízesítsd 2 percig.
Add hozzá a zöldségeket, keverd össze, és főzd 20 percig.
Ezután add hozzá a csicseriborsót, a curryt és a sót is. Keverd át, hogy minden jól ízesedjen, és főzd további 5 percig.
Friss bazsalikomlevelekkel és egy kevés csilivel tálald, ha szereted.
Edény
Turmixgép
Nagy serpenyő
Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben 2-3 napig tárolandó.
Italia
| Energia (kcal) | 202,05 |
| Szénhidrát (g) | 26,22 |
| ebből cukrok (g) | 2,29 |
| Zsír (g) | 7,45 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,08 |
| Fehérje (g) | 6,48 |
| Rost (g) | 5,54 |
| Só (g) | 0,16 |
