Élvezd a hagyományt a Kókuszos gombalevessel: krémes és ízletes, a kókusztejnek és a csiperkegombának köszönhetően. Tudj meg többet, és hozd Olaszországot az asztalra!
Tisztítsd meg és nagyjából vágd fel a csiperkegombát, majd kevés olajon gyorsan pirítsd meg. Add hozzá a kókusztejet, és amint szilárdból folyékony lesz, add hozzá a vizet is. Turmixold össze botmixerrel, add hozzá a sót, és főzd 10 percig a forrástól számítva. Ízlés szerint díszítheted más gombával, kókusszal, egy kevés nyers olajjal és chia maggal. És ha szeretnél egy kis "roppanós" textúrát, ajánlom, hogy dobj bele pirítóst (egyszerűen úgy, hogy kenyeret pirítasz meg olajjal).
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 130 |
| Szénhidrát (g) | 2,05 |
| ebből cukrok (g) | 1,7 |
| Zsír (g) | 12,05 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 10,59 |
| Fehérje (g) | 2,7 |
| Rost (g) | 1,6 |
| Só (g) | 0,02 |
