Élvezd a kelkáposzta- és burgonyalevest: egy hagyományos fogást friss kelkáposztával és válogatott burgonyával. Autentikus íz és olasz komfortétel. Próbáld ki most!
Vágd nagyjából fel a kelkáposztát, a burgonyát és egy hagymát, majd pirítsd meg egy fazékban extra szűz olívaolajjal és néhány rozmaring- és zsályagallyal.
Add hozzá az alaplevet vagy egyszerűen vizet, ízesítsd sóval és borssal, és lefedve főzd körülbelül 20 percig. Ezután botmixerrel turmixold simára!
Tálald egy kevés extra szűz olívaolajjal és pirított kenyérkockákkal, vagy az én esetemben légsütőben, kevés olajjal 7 percig 200 fokon sütött gnocchival! Hogy kiegyensúlyozottabb legyen az étel, adj hozzá parmezánforgácsokat.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 62,5 |
| Szénhidrát (g) | 13,95 |
| ebből cukrok (g) | 1,44 |
| Zsír (g) | 0,11 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,02 |
| Fehérje (g) | 1,9 |
| Rost (g) | 1,77 |
| Só (g) | 0,02 |
