Egy vegán omlett csicseriborsólisztből és zöldségekből, kiváló alternatíva tojás helyett.
Tisztítsd meg a sütőtököt és vágd darabokra.
Hámozd meg a burgonyát és vágd darabokra.
Főzd meg a burgonyát és a sütőtököt vízben; amikor megfőttek, öntsd le a vizet, és törd pürévé.
Sózd és borsozd a burgonya- és sütőtökpürét.
Egy tányérban keverd össze a vizet és a csicseriborsólisztet csomómentesre.
Keverd össze a burgonya- és sütőtökpürét a liszt-víz keverékkel.
Terítsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe.
Szórd meg a tetejét reszelt sajttal és zsemlemorzsával, majd locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal.
200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig süsd.
Sütőtepsi
Sütőpapír
Főzőedény
Hűtőben 2-3 napig eltartható.
Melegen vagy szobahőmérsékleten tálalható. Második fogásnak vagy egytálételnek is kiváló.
Italia
| Energia (kcal) | 82,44 |
| Szénhidrát (g) | 13,92 |
| ebből cukrok (g) | 1,65 |
| Zsír (g) | 1,44 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,78 |
| Fehérje (g) | 3,79 |
| Rost (g) | 1,74 |
| Só (g) | 0,07 |
