Ezek a lekváros zsemlék könnyűek és finomak, ideálisak reggelire vagy tízóraira.
Készítsd el az előtésztát a vízzel: morzsold bele az élesztőt, és egy kanállal keverd el. Adj hozzá 150 g Manitoba lisztet, dolgozd össze, és hagyd pihenni körülbelül 1 órán át, amíg a térfogata megduplázódik. Fedd le fóliával.
A megkelt előtésztához add hozzá a recept szerinti maradék hozzávalókat.
Formálj egy sima, homogén tésztagombócot. Hagyd a tésztát egy lisztezett tálban kelni körülbelül 4 órán át. Fedd le fóliával, és tedd meleg helyre.
Szórj egy kevés lisztet a munkafelületre, és hajtogasd át a tésztát. Nyújtsd ki sodrófával.
Formázz tésztagombócokat, nyújtsd ki mindegyiket, töltsd meg lekvárral, majd hajtsd vissza, mintha zsemlét formálnál. Tedd tepsire sütőpapírra, és hagyd kelni 2 órán át.
Sütés előtt kend meg a tetejét olívaolajjal.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (alsó-felső sütés), és süsd 15 percig, közben figyelve a sütést.
A lekvár helyettesíthető krémmel vagy Nutellával. A zsemlék légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolhatók.
Italia
| Energia (kcal) | 301,24 |
| Szénhidrát (g) | 55,69 |
| ebből cukrok (g) | 5,9 |
| Zsír (g) | 6,32 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,23 |
| Fehérje (g) | 7,73 |
| Rost (g) | 1,62 |
