Finom gluténmentes kekszecskék rizslisztből és quinoalisztből, ideálisak reggelire vagy könnyű uzsonnára.
Egy tálban keverd össze az összes száraz hozzávalót és a reszelt citromhéjat.
Add hozzá a folyékony részt, és keverd össze; végül add hozzá az előzőleg péppé tört banánt.
Dolgozd össze, amíg formázható, de nem rugalmas tésztát kapsz, mivel nincs benne glutén. Hagyd pihenni fél órát.
Az idő letelte után bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, formázz közepes méretű golyókat, és kissé lapítsd le a tetejüket, hogy keksz formát kapjanak.
Süsd előmelegített, hagyományos sütőben 180°C-on 10 percig.
Sütőpapír
Tepsi
Hagyományos sütő
Légmentesen záródó edényben 3-4 napig tárolható.
Gluténmentes étrendet követők számára megfelelő recept.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 358,91 |
| Szénhidrát (g) | 71,79 |
| ebből cukrok (g) | 5,44 |
| Zsír (g) | 7,19 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,43 |
| Fehérje (g) | 6,05 |
| Rost (g) | 0,74 |
| Só (g) | 0,14 |
