Egy alternatív és ízletes piadina csicseriborsó lisztből. Jól tölthető könnyű és zamatos hozzávalókkal, tökéletes egy könnyű és egészséges étkezéshez.
Egy tálban keverd össze a csicseriborsó lisztet, az extra szűz olívaolajat, a vizet és a sót.
Dolgozd össze a hozzávalókat egy habverővel, amíg sima tésztát nem kapsz.
Adj hozzá még egy evőkanál lisztet, és alaposan dolgozd el a tésztát csomók nélkül.
Enyhén melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, és kend ki egy kevés extra szűz olívaolajjal.
Önts egy kevés tésztát a serpenyőbe, és oszlasd el kör alakban.
Süsd a piadinát néhány percig mindkét oldalán, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Folytasd a piadinák sütését, amíg a tészta el nem fogy.
Miután kihűltek, a piadinák lefagyaszthatók későbbi fogyasztásra.
Tál
Habverő
Tapadásmentes serpenyő
Miután kihűltek, le is lehet fagyasztani
Javasolt a tésztát előre elkészíteni, hogy sütés előtt pihenhessen. Tökéletes friss salátákkal és grillezett zöldségekkel tálalva.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 404,53 |
| Szénhidrát (g) | 50,7 |
| ebből cukrok (g) | 2,98 |
| Zsír (g) | 13,56 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,9 |
| Fehérje (g) | 17,74 |
| Rost (g) | 10,53 |
| Só (g) | 1,44 |
