Egy vaj nélküli, omlós és finom lekváros pite teljes kiőrlésű liszttel. Tökéletes reggelire, uzsonnára vagy büféasztalra. Ideális vegánoknak és mindazoknak, akik könnyű, mégis finom édességeket keresnek.
Tegye a liszteket és a cukrot egy tálba, formázzon közepébe mélyedést, majd öntse bele a bort és az olajat. Gyorsan gyúrja össze, amíg homogén tésztát nem kap, és pihentesse 30 percig a hűtőben.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és nyújtsa ki a linzertésztát 4-5 mm vastag kör alakú lappá egy sütőpapírra. Emelje át a tésztát a formába úgy, hogy a sütőpapíron marad.
Formázza meg a pite széleit úgy, hogy enyhén benyomkodja kézzel. Egy késsel vágja le a felesleges tésztát. Töltse meg a pitét ízlés szerinti lekvárral (legalább 350 g), és díszítse a maradék tésztával vagy olajos magvakkal.
Süsse 30 percig, majd vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja langyosra hűlni.
Sütőpapír
Sütő
24 cm átmérőjű kerek tortaforma
Ez a pite szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben vagy üvegbura alatt legfeljebb 5 napig eltartható.
Italia
| Energia (kcal) | 307,16 |
| Szénhidrát (g) | 55,84 |
| ebből cukrok (g) | 35,17 |
| Zsír (g) | 7,52 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,86 |
| Fehérje (g) | 3,93 |
| Rost (g) | 4,2 |
