Finom, ropogós sült burgonya vegán brava szósszal.
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Mossa meg alaposan a burgonyát, és ha szeretné, hámozza meg.
Vágja félbe, majd főzze gőzben vagy sós, forrásban lévő vízben 3 percig.
Csepegtesse le, tegye a burgonyát egy tálba, és ízesítse olajjal, sóval, borssal és oregánóval.
Öntse egy elég nagy, tapadásmentes tepsibe úgy, hogy egy rétegben elférjenek, és süsse 20 percig, a grillfunkciót használva, hogy kívül ropogósak legyenek.
Közben turmixolja össze a szósz hozzávalóit: babot, fokhagymát, oregánót, paprikát, paradicsomot, sót és borsot.
Vegye ki a burgonyát a sütőből, és tálalja a vegán szósszal.
A ropogós sült burgonya a legfinomabb frissen készítve, de a megmaradt és kihűlt adag légmentesen záródó edényben 1 napig hűtőben tárolható. A szósz is tárolható légmentesen lezárva a hűtőben 2-3 napig.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 176,77 |
| Szénhidrát (g) | 26,96 |
| ebből cukrok (g) | 1,1 |
| Zsír (g) | 5,23 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,82 |
| Fehérje (g) | 7,05 |
| Rost (g) | 5,28 |
| Só (g) | 0,05 |
