Egyszerű, mégis meglepő ízű lencseleves, amely remekül illik a basmati fehér rizshez, a barna rizshez, vagy akár egy serpenyőben gyorsan készített kenyérhez is.
Melegítsd fel egy serpenyőben az olajat a felaprított hagymával és fokhagymával együtt, add hozzá az őrölt gyömbért, és jól keverd össze.
Amikor a zöldségek sercegni kezdenek, add hozzá a kurkumát, a curryt, a megmosott és lecsöpögtetett lencsét, majd öntsd fel az egészet forró vízzel.
Tedd a fedőt a serpenyőre, és közepes lángon főzd 10 percig.
Vedd le a fedőt, add hozzá a csipet sót és a kókusztejet. Keverd meg, és főzd még 5 percig, majd tedd vissza a fedőt.
A leves kész. Tálalás előtt díszítheted aprított petrezselyemmel és egy kevés friss kókusztejjel.
Hűtőben legfeljebb 3 napig eltartható. Adagokra osztva le is fagyaszthatod, így néhány hónapig eláll.
Növényi fehérjében, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag ez az indiai dahl értékes fogás, amit érdemes beilleszteni az étrendedbe. Tökéletes ebédnek, amit magaddal vihetsz a munkába.
India
Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét. Ha rendellenességet észlelsz, írj nekünk a info@foodiecooklab.it címen.
| Energia (kcal) | 216,88 |
| Szénhidrát (g) | 21,35 |
| ebből cukrok (g) | 4,14 |
| Zsír (g) | 10,06 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 8,12 |
| Fehérje (g) | 9 |
| Rost (g) | 5,93 |
| Só (g) | 0,01 |
