कम आँच पर पैन में पतले स्ट्रिप्स में कटा ग्वान्चियाले भूनें। जब यह कुरकुरा हो जाए, तो इसे सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें और अलग रख दें।
जिस पैन में हमने ग्वान्चियाले पकाया था, उसमें न्यूडलेस डालें, एक गिलास पानी मिलाएँ और कुछ मिनट पकने दें।
आँच बंद करें, ऊपर से पेकोरिनो चीज़ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
अंत में कुरकुरा ग्वान्चियाले डालें और, यदि ज़रूरत हो, तो काली मिर्च कद्दूकस करें।
पैन
बर्तन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 391.89 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 52.07 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.91 |
| वसा (ग्राम) | 14.79 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.66 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.22 |
| नमक (ग्राम) | 0.66 |
