अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग कीजिए और जर्दियों को चीनी के साथ फेंटिए।
जब मिश्रण अच्छी तरह झागदार हो जाए, तो पहले कद्दूकस की हुई गाजर डालिए, फिर बारीक कटी अखरोट डालिए।
अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटिए और उन्हें मिश्रण में सावधानी से मिलाइए ताकि वे बैठ न जाएँ।
मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर डालिए और स्टैटिक ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक पकाइए.
कटोरा
ओवन
व्हिस्क
कमरे के तापमान पर वायुरोधी डिब्बे में रखें
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 306.98 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.52 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 15.91 |
| वसा (ग्राम) | 23.01 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.55 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.04 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.82 |
| नमक (ग्राम) | 0.07 |
