.. सेबों पर आधारित एक मिठाई जो पूरी तरह शरद ऋतु और मीठी सुबह का एहसास देती है। आज सुबह मैंने इसे हल्का गरम किया और मैं कसम खाती हूँ.. कैफ़े में नाश्ते से भी बेहतर! मैंने गोल्डन सेब इस्तेमाल किए क्योंकि मेरे पास वही थे और मुझे उन्हें खत्म करना था। नाशपाती के साथ भी बहुत अच्छी!
सेबों को पतले स्लाइस में काटें। मैंने उन्हें अच्छी तरह धोने के बाद छिलके सहित इस्तेमाल किया।
उन्हें एक कटोरे में चीनी, दालचीनी और नींबू के रस के साथ मिलाएँ और अच्छी तरह मिक्स करें।
अब पफ पेस्ट्री को खोलें और उसे ट्रे में रखें। काँटे से छेद करें और समान रूप से जैम फैलाएँ .. मैंने संतरे और नींबू वाला जैम इस्तेमाल किया
अब सेब के स्लाइस रखें। यदि पेस्ट्री गोल हो तो रेडियल पैटर्न में.. यदि मेरी तरह आयताकार हो तो हर पंक्ति की दिशा बदलते जाएँ ताकि एक अधिक सुंदर प्रभाव मिले।
अखरोट के टुकड़े इधर-उधर डालें और अंत में ब्राउन शुगर की एक चुटकी छिड़कें ताकि सेबों की सतह और अधिक कैरामेलाइज़ हो जाए।
180 डिग्री पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें, बीच-बीच में देखते रहें। सेब-आधारित मिठाई पसंद करने वालों के लिए एक सुखद खोज।
एक बेकिंग ट्रे
यह अच्छी तरह सील करके एक-दो दिन तक बिल्कुल ठीक रहती है। चाहें तो खाने से पहले थोड़ा-सा ओवन में गरम भी किया जा सकता है।
पफ पेस्ट्री की जगह ब्रिसे पेस्ट्री भी इस्तेमाल की जा सकती है।
Italia, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 214.89 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31.13 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 11.63 |
| वसा (ग्राम) | 7.35 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.11 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.01 |
| नमक (ग्राम) | 0.14 |
