यह एक स्वादिष्ट और आकर्षक डिनर-सेवर है, जिसमें हमेशा की सबसे बेहतरीन जोड़ियों में से एक—आलू और सैल्मन—मुख्य भूमिका में हैं। इसे बनाने के लिए आपको बस कुछ आसान और सरल चरणों का पालन करना होगा।
1. मध्यम आकार के 5 आलू धोकर छीलें, फिर उन्हें काफ़ी पतले गोल स्लाइस में काट लें।
2. एक कटोरे में दो अंडे तोड़ें, एक भरा हुआ गिलास दूध डालें, नमक, काली मिर्च और अजमोद मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक बेकिंग डिश को तेल लगाकर ब्रेडक्रंब छिड़कें और आलू तथा कटा हुआ सैल्मन की परतें बनाना शुरू करें।
4. सारी परतें खत्म होने के बाद दूध और अंडे का मिश्रण समान रूप से डालें।
5. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान अच्छी मात्रा में डालकर खत्म करें और 200 डिग्री पर लगभग 35/40 मिनट तक बेक करें
एक कटोरा
एक आयताकार बेकिंग डिश
इसे फ्रिज में कुछ दिनों तक रखा जा सकता है या एकल भागों में फ्रीज़ किया जा सकता है।
मैंने सैल्मन इस्तेमाल किया है, लेकिन कोई सब्ज़ी वाला विकल्प या जो भी आपके फ्रिज में हो और जिसे आप बर्बाद नहीं करना चाहते, वह भी बिल्कुल ठीक रहेगा।
Italia, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 90.47 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.58 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.07 |
| वसा (ग्राम) | 2.01 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.77 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.72 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.01 |
| नमक (ग्राम) | 0.28 |
