थोड़े से तेल के साथ कड़ाही में लीक और आलू पकाएँ। जब वे नरम हो जाएँ, तो उन्हें रिकोट्टा, अंडे, परमेज़ान, नमक, काली मिर्च और पार्सले के मिश्रण में मिला दें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। अब मफिन के साँचे को तेल लगाकर चुपड़ें और ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें।
हर सांचे में मिश्रण के दो भरे हुए बड़े चम्मच डालें। ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स और परमेज़ान छिड़कें और 200 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
मफिन के साँचे
आटा बनाने के लिए एक कटोरा
आलू और लीक पकाने के लिए एक कड़ाही
इसे फ्रिज में, अच्छी तरह लपेटकर, दो दिन तक रखा जा सकता है।
आप लीक की जगह सफेद प्याज़ इस्तेमाल कर सकते हैं
Italia, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 96.76 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2 |
| वसा (ग्राम) | 3.74 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.85 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.09 |
| बिक्री | 0.06 |
