...क्रिसमस की, क्योंकि मुझे किशमिश और दालचीनी साल के इस समय की याद दिलाते हैं। जब ओवन से वह मीठी, सुगंधित और नाज़ुक खुशबू निकलती है, मैं साल के सबसे जादुई माहौल में डूब जाती हूँ! कुछ ही सामग्री से बने देहाती, स्वादिष्ट बिस्किट, जो पूरी तरह पौधे-आधारित आहार लेने वालों के लिए भी उपयुक्त हैं!
एक बर्तन में चीनी, तेल और दालचीनी मिलाएँ। मिलाकर दूध डालें। फिर से मिलाएँ और मैदा तथा नारियल का आटा शामिल करें।
गूँथें और अंत में किशमिश मिलाएँ। अगर आपको पसंद न हो, तो इसे चॉकलेट चिप्स से बदल सकते हैं। एकसार आटा बनाने की कोशिश करें और फिर थोड़ा-सा आटा लेकर गोलियाँ बनाते हुए बिस्किट तैयार करें।
हर गोली को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें और उँगलियों से थोड़ा दबा दें। 180 डिग्री पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
आटे के लिए एक कटोरा
एक बेकिंग ट्रे
बिस्किट के जार में, अच्छी तरह बंद करके रखें.. दो-तीन दिन तक भी!
अगर आपको किशमिश पसंद नहीं है.. तो इसे चॉकलेट चिप्स से बदल दीजिए!
Italia, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 290.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 58.64 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 27.81 |
| वसा (ग्राम) | 4.74 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 3.55 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.58 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.49 |
| नमक (ग्राम) | 0.03 |
