कद्दू के कोफ्ते.. चीज़ी!

कद्दू को एक कांटे से मसलें और फिर सामग्री मिलाएँ。 अच्छी तरह निचोड़ा हुआ ब्रेड, अंडा, नमक, जायफल और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।

पहले एक बार मिलाएँ, फिर चने का आटा (या ब्रेडक्रम्ब) धीरे-धीरे मिलाते जाएँ जब तक मिश्रण हाथों से काम करने लायक न हो जाए。 अब थोड़ा सा मिश्रण लें।

बीच में एक छेद बनाएँ जिसमें चीज़ रखें और उसे बंद करके कोफ्ता बनाएँ। इन्हें ब्रेडक्रम्ब में लपेटें, फिर बेकिंग पेपर लगी और थोड़ा सा बीजों के तेल से चुपड़ी ट्रे पर रखें।

200 डिग्री पर लगभग 15/20 मिनट तक बेक करें और बीच में एक बार पलट दें।