एक कटोरे में, दोनों प्रकार के आटे, खमीर और एक चुटकी नमक मिलाएँ।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और पानी डालें, फिर नरम और चिपचिपा न होने वाला आटा गूंथ लें।
आटे को ढककर 20-30 मिनट आराम करने दें।
आटे को 4 लोइयों में बाँटें, और बेलन से बेलें।
हर पियादिना को नॉन-स्टिक पैन में दोनों तरफ 2 मिनट पकाएँ।
जब बुलबुले बनने लगें तो पियादिना पलट दें।
पियादिना को अपनी पसंद से भरें, जैसे एयर फ्रायर में पकी शिमला मिर्च और प्याज़।
कटोरा
नॉन-स्टिक पैन
बेलन
आप पियादिना की फिलिंग को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 323 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 60.15 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.4 |
| वसा (ग्राम) | 2.49 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.16 |
| फाइबर (ग्राम) | 7.11 |
| नमक (ग्राम) | 1.31 |
