ज़ुकिनी को धोकर जुलिएन में काटें, दबाकर उसका सारा अतिरिक्त पानी निकाल दें।
एक पैन में तेल और ज़ुकिनी डालें, नमक समायोजित करें, और धीमी आँच पर 10 मिनट पकाएँ।
अंडे फोड़कर ज़ुकिनी के ऊपर डालें, उन्हें एक-दूसरे से अच्छी तरह अलग रखें, नमक डालें और चाइव्स मिलाएँ।
लगभग 10 मिनट पकाएँ, लेकिन पकने का समय आपकी पसंद के अनुसार हो सकता है।
वाइन
पैन
फ्रिज में अधिकतम 24 घंटे तक रखें। टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 63.66 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.1 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.05 |
| वसा (ग्राम) | 3.75 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.76 |
| नमक (ग्राम) | 0.06 |
