मर्टल की खुशबू वाली चॉकलेट केक की यह रेसिपी एक अनोखे स्वाद और आकर्षक सुगंध के साथ एक लज़ीज़ मिठाई है; इसकी मुलायम बनावट और चॉकलेट का गहरा स्वाद मर्टल की सुगंधित नोट्स के साथ सुंदरता से घुल-मिल जाता है, जो एक अविस्मरणीय स्वाद अनुभव देता है।
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और लगभग 18-22 सेमी व्यास वाले केक मोल्ड को बेकिंग पेपर की शीट से लाइन करें।
इसे अलग रखकर मक्खन लगाएँ और आटा छिड़कें।
अंडे और चीनी को एक बड़े कटोरे में डालें, इलेक्ट्रिक व्हिस्क से कुछ मिनट तक फेंटें, जब तक मिश्रण फूला हुआ और झागदार न हो जाए।
इसके बाद बीजों का तेल और मर्टल लिकर डालें, फिर से मध्यम गति पर कुछ क्षण फेंटें।
मैदा, कड़वा कोको और बेकिंग पाउडर डालें, कम गति पर मिलाते रहें जब तक मिश्रण चिकना और गाढ़ा न हो जाए।
अंत में डार्क चॉकलेट चिप्स मिलाएँ। मिश्रण को मोल्ड में डालें और चॉकलेट केक को 180°C पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
अंत में टूथपिक टेस्ट करें ताकि पता चले कि पकना ठीक है या नहीं; टूथपिक पर कोई मिश्रण चिपका नहीं रहना चाहिए।
16 सेमी केक मोल्ड
सूखी जगह में अधिकतम 4 दिन तक रखें
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 301.48 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 57.86 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 40.76 |
| वसा (ग्राम) | 5.07 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.37 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.9 |
| नमक (ग्राम) | 0.07 |
