
हमारे द्वीप की परंपरा की सार्डिनियन खरगोश की विशिष्ट रेसिपी, सुगंधों और खुशबुओं से भरपूर, आसान और प्रोटीन से समृद्ध।
खरगोश को टुकड़ों में काटें, प्याज़ को साफ़ करें और लहसुन की कलियाँ तैयार करें।
एक बर्तन में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, प्याज़, लहसुन और तेज़ पत्ता डालें, कुछ मिनट भूनें, नमक डालें और वाइन डालें। वाइन उड़ने के बाद जैतून डालें।
कम आँच पर लगभग 50 मिनट तक पकाएँ।
बर्तन
वाइन
स्वाद के लिए परोसने से कुछ घंटे पहले पकाएँ।
गरम ब्रेड और सफ़ेद वाइन के एक अच्छे गिलास के साथ परोसें।
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 118.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.11 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.06 |
| वसा (ग्राम) | 4.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.7 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19.61 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.08 |
| बिक्री | 0.13 |