स्क्विड और आम के स्वादों का स्वादिष्ट मेल खोजें, एक हल्का व्यंजन जिसमें आम की विदेशी मिठास है। स्क्विड और आम का यह बहुत तेज़ सलाद Sagittario Zodiaco के हमेशा उपलब्ध जमे हुए स्क्विड और केकड़े के गूदे से तैयार किया गया है। यह स्क्विड और आम का व्यंजन एक अनोखा संवेदनात्मक अनुभव देता है। आम की मीठी और रसीली स्वाद स्क्विड की कोमलता के साथ पूरी तरह मेल खाती है। विदेशी आम की ताज़गी और अजमोद की सुगंध डिश में जीवंतता का स्पर्श जोड़ती है।
स्क्विड और केकड़े का गूदा डीफ़्रॉस्ट करें।
स्क्विड साफ़ करें: सिर अलग करें, अंतड़ियाँ और उपास्थि हटाएँ, बहते पानी के नीचे धोएँ और त्वचा पूरी तरह निकाल दें।
उबलते पानी में लहसुन और आधे कटे नींबू के साथ स्क्विड को 15 मिनट तक उबालें।
स्क्विड छान लें, ठंडा होने दें और छल्लों में काटें।
सलाद के लिए सारी सामग्री काटें: चेरी टमाटरों को आधा, केकड़े के गूदे को टुकड़ों में, आम और गाजर को।
सलाद बनाते समय पहले प्लेट में सॉन्गिनो डालें, फिर रूकोला, गाजर, टैज्जियास्का जैतून, केकड़े का गूदा, चेरी टमाटर, आम और अंत में स्क्विड डालें।
जो लोग ज़्यादा स्वादिष्ट व्यंजन पसंद करते हैं, वे स्क्विड को पैन में लहसुन और अजमोद के साथ पका सकते हैं, वाइन से डीग्लेज़ कर सकते हैं, फिर ठंडा करके सलाद में जोड़ सकते हैं।
वाइन
तैयार होने के बाद तुरंत खाएँ
इसके साथ कारासाउ ब्रेड परोसी जाती है।
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 76.78 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.39 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 4.39 |
| वसा (ग्राम) | 0.56 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.17 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.28 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.97 |
| नमक (ग्राम) | 0.18 |
