एक ब्लेंडर में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, लहसुन, नींबू और संतरे का छिलका, अजमोद डालकर मिश्रण तैयार करें। कुछ सेकंड अधिकतम गति पर पीसें।
मिश्रण में और तेल तथा ब्रेडक्रम्ब्स डालें।
झींगों को डीफ़्रॉस्ट करें और बहते पानी के नीचे धो लें।
कैंची से खोल में चीरा लगाकर काली नस निकालते हुए क्रस्टेशियन को साफ करें और मूँछें काट दें।
एक बेकिंग ट्रे में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और झींगों को रखें, शरीर को थोड़ा खोलकर उसमें सिट्रस मिश्रण भरें।
नींबू के टुकड़े डालें, नमक छिड़कें और ऊपर से थोड़ा और तेल डालें।
180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।
ब्लेंडर
रसोई कैंची
बेकिंग ट्रे
फ्रिज में अधिकतम 24 घंटे तक रखें
वेरमेंटिनो दी सारडेन्या के एक गिलास के साथ परोसें।
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 90.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.72 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 3.4 |
| वसा (ग्राम) | 0.97 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.76 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.57 |
| नमक (ग्राम) | 0.24 |
