मांस को उबालने के लिए, एक बड़े बर्तन में मांस, एक मुट्ठी मोटा नमक, ज़ुकीनी, अजमोद, आलू, 1 चम्मच तेल और एक बड़ा टमाटर डालें। धीमी आँच पर 3 घंटे तक पकाएँ।
मांस को ठंडा होने दें, टुकड़ों में काटें, उबले आलुओं का छिलका हटाएँ और उन्हें टुकड़ों में काटें।
इस बीच लाल प्याज़ को बारीक काटें और टमाटरों को अपनी पसंद के अनुसार काटें।
प्लेट में मांस, प्याज़, आलू और टमाटर रखें और अंत में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक धार डालें।
बड़ा बर्तन
कटिंग बोर्ड
चाकू
वाइन
पका हुआ भोजन फ्रिज में अधिकतम 48 घंटे तक रखें।
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक धार ज़्यादा स्वाद पसंद करने वालों के लिए, बाल्समिक सिरके की ग्लेज़ मिलाएँ।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 97.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.93 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.34 |
| वसा (ग्राम) | 36.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 41.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.73 |
