ओट दूध और खजूर वाला बियान्कोमांजारे

ओट दूध, बादाम और खजूर वाला बियान्कोमांजारे एक स्वादिष्ट वीगन और ग्लूटेन-फ्री मिठाई है, जो ओट दूध की क्रीमी बनावट को बादाम के समृद्ध स्वाद और खजूर की ताज़गी भरी मिठास के साथ जोड़ती है।

मकई स्टार्च को छलनी से छानते हुए थोड़ा-थोड़ा करके डालें और लगातार मिलाते रहें ताकि मिश्रण में गुठलियाँ न बनें।

बहुत धीमी आँच पर तब तक पकाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

यदि गुठलियाँ बन गई हों, तो मिक्सर का उपयोग करें और ज़रूरत हो तो फिर से पकाएँ ताकि सब कुछ अच्छी तरह गाढ़ा हो जाए।

गिलासों में डालें, हल्का ठंडा होने दें और फिर परोसने से पहले 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

इस बीच खजूर साफ़ करें और बादाम काट लें।

गिलासों को खजूर की एक परत से समाप्त करें, मोटे तौर पर कटे बादाम डालें और ठंडा परोसें।